Embotit de be, un nou producte al mercat

Presentació de l'embotit a l'AgroMaóJa es pot trobar al mercat el nou producte de les finques amb acord de custòdia, l’embotit de be!

La innovació al camp és necessària, i més en els temps que corren. Cercar nous productes o noves maneres de presentar-los sorprèn als consumidors i permet diferenciar-se.

Aquesta iniciativa pretén donar una altra sortida a la carn de be, que normalment té una comercialització concentrada a èpoques molt concretes. En aquest cas, l’embotit permet una comercialització més repartida durant tot l’any i amb el valor afegit d’un producte transformat.

Embotit en format fuet i carn-i-xullaLa nostra illa compta amb una raça autòctona de be, molt adaptada al territori. Es tracta d’animals que estan sempre pasturant i que ofereixen una carn de molt bona qualitat.

A l’AgroMaó, al mercat agrari de Ciutadella i a l’Agrobotiga del GOB al Molí del Rei trobareu aquest nou embotit, una actuació més que cerca la viabilitat econòmica per als pagesos al mateix temps que es conserva el paisatge de Menorca, a través de les pràctiques agràries responsables que duen a terme les finques amb acord de custòdia.

Aquesta iniciativa s’emmarca dins el projecte de custòdia agrària “Cultivant Sinergies” cofinançat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient i el FEADER.

Aquesta entrada ha esta publicada en Productes. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s