Arxiu mensual: Juny de 2011

L’oli de Sa Tafona Nova

Sa Tafona Nova és una finca situada al municipi de Ciutadella dedicada a l’elaboració d’oli. Una mica més d’hectàrea i mitja és la superfície ocupada d’oliveres de tres varietats diferents: picual, d’empeltre i arbequina. Els voluntaris/es del projecte de custòdia … Continua llegint

Publicat dins de Productes | 2 comentaris

Visites guiades a Parelleta

Parelleta és una finca situada al municipi de Ciutadella prop de Cala Blanca. Es tracta d’una finca molt diversificada pel què fa a la producció amb certificació ecològica. S’organitzen visites guiades per grups a la finca per a descobrir l’activitat … Continua llegint

Publicat dins de Turisme | 1 comentari

Melmelades de l’Hort de Matadones

Avui donarem a conèixer la finca Hort de Matadones, situada al barranc de Cala’n Porter, la qual produeix fruita amb certificació ecològica. Nespres, melicotons, pomes o maduixes són algunes de les fruites que es poden adquirir, juntament amb les melmelades, … Continua llegint

Publicat dins de Productes | Deixa un comentari

L’arròs de la terra de Santa Creu

L’arròs de la terra és un plat típic de la cuina menorquina. A partir del blat escaldat, assecat al sol i capolat, juntament amb embotits, patates i carn s’aconsegueix aquest menjar, que tradicionalment es feia el dia de ses porquetjades. … Continua llegint

Publicat dins de Productes | Deixa un comentari

El pa de La Marcona

Avui donarem a conèixer el pa de La Marcona, finca situada al municipi de Ferreries on es dur a terme una gestió agrària amb certificació ecològica. La Marcona és una explotació diversificada, tot i que el producte estrella és el … Continua llegint

Publicat dins de Productes | Deixa un comentari

Taller d’Acords de Custòdia

Des de l’ICTIB (Impuls a la custòdia del territori a les Illes Balears) s’estan organitzant una sèrie de tallers per explicar els diferents aspectes a tenir en compte a l’hora de signar un acord de custòdia. Preguntes freqüents com aquestes … Continua llegint

Publicat dins de Activitats | Deixa un comentari

El formatge d’Es Tudons

Coneixem els productes d’Es Tudons, i en concret el formatge. La finca d’Es Tudons està situada al municipi de Ciutadella i dur a terme una gestió agrària amb certificació ecològica i amb acord de custòdia amb el GOB. La reorientació … Continua llegint

Publicat dins de Productes | 1 comentari